Mezcla Jaguar
Intenso y equilibrado, con chocolate, piloncillo y frutos rojos.
Bolsa de 10 oz - Grano entero
Doña Duglas
Villa Corzo, Chiapas
Notas de Cata
Chocolate, ciruela roja, melón verde
Origen
Producido por Duglas Molina en la finca El Cielo, en Villa Corzo, este café forma parte del programa Café Delas, que apoya a las mujeres productoras de café en todo México.
Estilo
Origen único
Nivel de Tueste
Medio
Finca
El Cielo
Puntaje de Color
77.8
- Proceso
- Proceso lavado tradicional
- Variedad
- Bourbon · Caturra
- Región
- Villa Corzo, Chiapas
- Clima
- Altiplano tropical
- Altitud
- 1,200 – 1,500 m s.n.m.
Sugerencias de Preparación
French Press
Café intenso y con cuerpo, de sabor marcado y una textura más envolvente.
- Café
- 35g
- Molienda
- Coarse
- Agua
- 560g
- Proporción
- 1:16
- Tiempo
- 4:00
Espresso
Un shot concentrado, de sabor intenso, textura aterciopelada y una crema rica.
- Café
- 35g
- Molienda
- Course 8
- Agua
- 500g
- Proporción
- 11/4
- Tiempo
- 5:00
Pour Over
Café limpio y ligero que resalta sabores brillantes y matizados.
- Café
- 35g
- Molienda
- Course 8
- Agua
- 500g
- Proporción
- 11/4
- Tiempo
- 5:00
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