Mezcla Jaguar
Intenso y equilibrado, con chocolate, piloncillo y frutos rojos.
Bolsa de 10 oz - Grano entero
Ki-Saya
Chiapas, México
Notas de Cata
Caramelo, pera, ciruela amarilla
Origen
Cultivado de forma orgánica por productores indígenas en las montañas de Chiapas, Ki-Saya refleja generaciones de agricultura sostenible y la rica biodiversidad del sur de México.
Estilo
Origen único
Nivel de Tueste
Medio
Finca
Múltiples pequeñas fincas
Puntaje de Color
77.2
- Proceso
- Lavado, seleccionado a mano, fermentado
- Variedad
- Caturra · Costa Rica · Typica
- Región
- Chiapas, México
- Clima
- Montaña tropical
- Altitud
- 1,500 – 2,000 m s.n.m.
Sugerencias de Preparación
French Press
Café intenso y con cuerpo, de sabor marcado y una textura más envolvente.
- Café
- 35g
- Molienda
- Coarse
- Agua
- 560g
- Proporción
- 1:16
- Tiempo
- 4:00
Espresso
Un shot concentrado, de sabor intenso, textura aterciopelada y una crema rica.
- Café
- 35g
- Molienda
- Course 8
- Agua
- 500g
- Proporción
- 11/4
- Tiempo
- 5:00
Pour Over
Café limpio y ligero que resalta sabores brillantes y matizados.
- Café
- 35g
- Molienda
- Course 8
- Agua
- 500g
- Proporción
- 11/4
- Tiempo
- 5:00
También Te Puede Gustar
Doña Duglas
Elegante y jugoso, con chocolate, ciruela roja y melón verde.
Bolsa de 10 oz - Grano entero
Sierra Madre
Cálido y reconfortante, con chocolate con leche, manzana horneada y canela.
Bolsa de 10 oz - Grano entero
Huatusco
Chocolate mexicano intenso, equilibrado por notas vibrantes de frutos rojos.
Bolsa de 10 oz - Grano entero